2013.03.26 (화) 맑음 - 농산물가공 기초과정(제주농업기술원) 2주차 교육 ------------------------------------------------------------------------------------------ 농산물 가공 기초 ------------------------------------------------------------------------------------------ 1. 식이섬유... 체내에서의 기능 - 수세미 역할을 한다고? 역쉬, 아는 것은 없었지만 그래도 내 생각이 맞았어. 숙변, 변비에는 두 말 할 필요가 없다고..... 그런 것 보면, 현대인들의 말 못할 고민-숙변, 변비-는, 아마도 고도로 가공된 고농도 식품의 섭취에서 기인한것은 아닌..
