첨부파일 : 초산을 이용한 사과나무 줄기 및 과실의 청태(이끼) 제거 (경상북도농업기술원, 2007) 빙초산은 순도 99%로, 상온에서는 고체상태(얼음과 같은 모양)으로 존재한다. 이 고체상태를 액체상태로 바꾸려면, 약 60℃정도의 물에 약 15분간 빙초산이 들어있는 용기를 담가 놓는다. ************************************************************************************************* 빙초산(氷酢酸, glacial acetic acid) : 식초에서 시큼한 맛과 냄새를 내는 성분만을 따로 빼내놓은 것으로, 순도가 높으면 상온에서 고체상태로 된다. 실제 성분은 초산이고, 고체형태가 얼음과 비슷하기 때문에 얼음 빙(氷)자를 합쳐 빙..